2017

Cara Membuat Cemilan Tradisional Indonesia Bika Ambon

Cemilan Tradisional Indonesia
Cemilan Tradisional Indonesia

Cemilan tradisional Indonesia bika ambon adalah kue yang hingga saat ini masih menjadi cemilan yang banyak dicari. Bentuknya hampir mirip bolu atau kue karamel namun rasanya berbeda. Manisnya kue tersebut khas dengan lidah masyarakat di Tanah Air dan kue yang satu ini digemari oleh banyak orang sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya.

Untuk anda yang saat ini tertarik membuat produk kue yang satu ini, berikut akan Kami paparkan resep pembuatan kue lengkap dengan informasi bahan dan cara pembuatannya untuk anda yang saat ini tengah penasaran dengan kue yang satu ini:

  1. Bahan – Bahan Kue Bika Ambon

Bahan yang perlu anda siapkan dalam pembuatan kue ini terbagi pada tiga jenis bagian. Pertama untuk bahan – bahan A sediakan 1 sendok makan fernippan, 50 ml air hangat. Sementara itu untuk bahan B, sediakan 150 ml santan kental, 2 sendok makan kunyit (bubuk), 2 helai daun pandan, 1 helai serai, 3 buah daun jeruk perut. Terakhir untuk bahan C, siapkan 100 gr tepung kanji/tapioca, 50 gr terigu, 6 butir kuning telur dan 100 gr gula pasir dari Gulaku Tebu berwarna kuning yang cocok untuk pembuatan cemilan tradisional Indonesia.

  1. Cara Pembuatan Kue

Setelah semua bahan anda siapkan, selanjutnya buat kue dengan mencampurkan bahan A lalu aduk rata dan diamkan selama 20 menit. Tambahkan tepung dan kanji lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu, siapkan bahan B kemudian rebus sampai mendidih kemudian dinginkan. Selanjutnya siapkan telur lalu kocok dan gula merk Gulaku hingga larut, kemudian tambahkan tepung dan kanji lalu aduk rata. Tuangkan bahan A dan bahan B lalu aduk kembali. Diamkan kira – kira 1 ½ jam dan panggang menggunakan oven dengan menggunakan api kecil.

Setelah selesai dan kue matang, dinginkan sebentar lalu taruh pada wadah khusus dan kue siap dihidangkan. Kue bika ambon yang dibuat menggunakan gula pasir Gulaku memiliki kualitas rasa yang berbeda terutama jika memilih produk Gulaku Kuning Tebu.