kumpulan resep masakan

Tahu dan Ayam Bakar Bumbu Pedas

Jenuh juga jika makan makanan yang serba ditumis atau digoreng, selain itu berbahaya juga untuk kesehatan karena dapat menyebabkan penyakit kolesterol. Untuk melengkapi kumpulan resep masakan kita kali ini, kita akan merambah ke dunia pembakaran. Kali ini kita akan memasak tahu dan ayam bakar bumbu pedas.

Makanan yang digoreng-goreng tidak baik untuk kesehatan, begitu pula yang di bakar akan berbahaya juga bagi kesehatan jika sering dikonsumsi. Sebenarnya makanan yang paling sehat yaitu makanan yang dipepes atau dikukus, ini lebih aman.

kumpulan resep masakanNamun jika terus menerus akan merasa jenuh dan bosan juga. Jika Anda sekali-sekali ingin makanan yang dibakar boleh saja tapi jangan terlalu sering karena makanan yang dibakar  akan mengandung radikal bebas atau zat karsinogen karena efek dari pembakaran.

Oleh karena itu setelah makan makanan yang dibakar jangan lupa makan timun karena timun berfungsi untuk menangkal radikal bebas atau zat karsinogen dari efek pembakaran tersebut. Setelah kita tahu solusinya mari kita ikuti kumpulan resep masakan kita kali ini yaitu tahu dan ayam bakar bumbu pedas.

  1. Bahan-bahan yang diperlukan :
  •    8 potong ayam, cuci bersih
  •    6 buah tahu putih
  •    1 lembar daun salam
  •    1 lembar daun jeruk
  1. bumbu halus :
  •    5 siung bawang merah
  •    3 siung bawang putih
  •    15 buah cabe merah keriting (bisa di kurangi)
  •    5 buah cabe rawit
  •    1 cm jahe
  •    1 cm kunyit
  •    1/2 sdt ketumbar
  •    1 1/2 butir kemiri sangrai
  •    6 sdm minyak goreng
  •    1 sdt MAGIC LEZAT
  •    garam secukupnya
  •    3 sdm kecap manis Indofood.
  1. Langkah-langkah :
  • Lumuri ayam dan tahu dengan 1/2 sdt garam, lalu kukus ayam dan tahu dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang, kurang lebih 30 menit.Angkat dan letakan dalam wadah
  • Blender bumbu halus dengan minyak, garam, dan MAGIC LEZAT hingga benar-benar halus. Lalu lumuri ayam dan tahu kukus dengan bumbu halus, aduk perlahan hingga semua bagian tercampur rata. Tutup wadah lalu simpan dalam lemari es kurang lebih satu jam atau juga disimpan dalam freezer untuk stok.
  • Setelah itu, siapkan alat bakar. Kemudian bakar ayam dan tahu sambil di lumuri dengan sisa bumbu dan kecap manis. Bakar hingga matang dan warna kecoklatan. Jika sudah matang ayam dan tahu bakar dapat disajikan hangat.

Wah tercium harum hasil pembakaran karena aroma kecap manis Indofood yang meresap ke dalam daging dan tahu. Ditambah dengan penyedap rasa MAGIC LEZAT semakin mantap saja rasa tahu dan daging ayam yang disajikan. Penasaran? Silahkan mencoba dengan kumpulan resep masakan kita kali ini yaitu tahu dan ayam bakar bumbu pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *