• asiathemes.com
  • (2)245 23 68

Wagyu Tongue Dan Foie Gras Di Shabu Gen

Wagyu Tongue Dan Foie Gras Di Shabu Gen

Wagyu Tongue Dan Foie Gras Di Shabu Gen

Lemak merupakan komponen daging yang sangat penting terutama dalam cita rasa  dan tekstur, marbling akan memberi aroma yang sangat menggugah selera contohnya adalah daging sapi wagyu. Jika ingin mendapatkan best shabu-shabu Jakarta dimana  daging yang digunakan berkualitas terbaik dengan Marbling tingkat tinggi dapat dicoba di Shabu Gen.Tingkat marbling berpengaruh pada kualitas daging, semakin banyak marbling semakin tinggi juiciness, flavor dan kelunakan daging karena kandungan lemaknya sangat tinggi, lemak marbling tidak dapat dihilangkan dan memepengaruhi kualitas daging. Skala marbling pada daging dibedakan dalam 6 tingkatan berdasarkan US Meat Export Federation.Shabu Gen memberi definisi baru pada konsep all you can eat. Di sini, pilihan daging terseleksi atas ribeye wagyu dan sirloin wagyu dari grade A4 hingga A5. Kualitas dipentingkan, bukan kuantitas menumpuk-numpuk daging yang meninggalkan Anda kekenyangan tanpa bersahaja sebagaimana restoran shabu-shabu yang telah ada.

Sentuhan best  shabu-shabu Jakarta, terdapat dalam daging sapi wagyu terbaikdari Jepang dengan grade A4 dan A5.Wagyu tongue dan foie gras jadi elemen terunik dalam komposisi shabu-shabu set. Foie gras merupakan makanan khas Perancis yang terbuat dari hati angsa,hidangan ini populer di Eropa terutama Perancis, Bulgaria dan Hungaria. Dalam sejarahnya sajian ini pertama kali muncul di Mesir dan sejak 2000 tahun lalu masyarakat Bulgaria telah membuatnya.Menikmati shabu-shabu set di Shabu Gen anda akan mendapatkan Foie gras atau hati angsa dengan tekstur seperti tahu,usai dicelup foie gras matang yang rapuh ini perlu dijepit  hati-hati dengan sumpit agar tidak hancur, lalu diberi truffle salt. Penutupnya Chef menawarkan untuk mencoba semua dessert yang digabungnya dalam satu piring, yakni Shiratamu Azuki, Yuzu Jelly, dan Warabi Mochi, dessert  yang memanjakan lidah.

Shabu Gen yang sukses di Singapura sejak 2009 merambah Jakarta di November 2015 tidak diragukan lagi menjadi destinasi kuliner premium,diperkenalkan di Jakarta oleh Les Amis group,Shabu Gen yang berada di The Plaza lantai 46 Jl. Thamrin akan memberikan pengalaman kuliner menjelajahi best  shabu-shabu Jakarta dengan city view khas kota metropolitan.

Leave a Reply