2017

Resep Sambal Terasi Sunda

0

Setiap kali makan rasanya tidak lengkap kalau tidak ada sambal terasi, dengan rasa yang enak di lidak membuat yang makan bertambah semangat. Sambel terasi merupakan salah satu aneka resep masakan nusantara yang banyak diburu oleh para pencintanya, karena wanginya yang khas dan sepertinya semua mengetahui dengan aroma sambal yang satu ini.

Rasanya tidak lengkap kalau makan tidak dibarengi dengan sambal terasi, bahkan banyak sekali orang yang jika tidak ada sambal terasi mereka tidak akan makan. Mari kita simak bagaimana cara membuat sambel terasi khas Sunda yang pastinya memiliki rasa yang nikmat.

Bahan yang digunakan dalam aneka resep masakan nusantara mengenai sambel terasi khas sunda adalah :

9 buah cabe merah

15 buah cabe rawit

5 siung bawang merah, kupas kulitnya

2 siung bawang putih, kupas saja kulitnya

1 sdm gula merah

2 sendok teh terasi matang

1/2 sendok teh garam dapur

minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara membuat sambal terasi khas sunda adalah :

  • Pertama ambil bawang merah, bawang putih, cabe merah yang besar dan juga cabai rawit, cucilah hingga bersih kemudian goreng hingga kering dan menjadi layu. Angkatlah dan tiriskan.
  • Kemudian ulek saja bahan-bahan tadi dengan ulekan manual atau bisa juga menggunakan blender agar menjadi lebih cepat.
  • Terakhir, campurkan terasi matangnya dan ulek terus hingga halus dan merata.
  • Sambal terasi siap untuk dihidangkan.

Dalam aneka resep masakan nusantara selalu menyajikan berbagai macam masakan yang tentunya beragam dan ciri khas dari bebrapa daerah yang ada di Indonesia. Sambal terasi khas Sunda enak dan pedas yang sudah bisa dibuat dan dinikmati bersama keluarga dirumah.

Sangat pas jika disajikan bersama dengan sayuran atau lalab. Sangatlah mudah untuk dibuat karena caranya yang sangat mudah bahkan untuk orang awam pun bisa membuatnya dan mendapatkan hasil yang sempurna. Yang terpenting mengikuti langkah-langkah yang sudah berikan dengan baik dan benar sesuai yang di atas.

Leave A Reply

Your email address will not be published.